Vins blancs
BOURGOGNE ALIGOTÉ
Vins blancs
BOURGOGNE ALIGOTÉ
Cépage
100 % Aligoté
Terroir
Les vignes sont travaillées en agriculture biologique depuis plusieurs générations. Notre attention se porte sur la terre, le ciel et les fruits sans utiliser de produit chimique de synthèse.
Argilo-calcaire orientation Sud-sud Est
Age moyen des vignes : 65 ans
Vendanges manuelles en petites caisses
Argilo-calcaire orientation Sud-sud Est
Age moyen des vignes : 65 ans
Vendanges manuelles en petites caisses
Vinification
Vendanges pressées et débourbées au froid
Fermentation
elevage en fûts
Fermentation
elevage en fûts
Note de dégustation
Robe or pâle, limpide
Nez d’agrumes plutôt pomelos, fleuri et herbe aromatique
Franc, droit et fruité
A déguster de suite et dans les 3 ans- En bouteilles 0.75cl et Magnum 1.5l
Température de service : 8 à 10°
Nez d’agrumes plutôt pomelos, fleuri et herbe aromatique
Franc, droit et fruité
A déguster de suite et dans les 3 ans- En bouteilles 0.75cl et Magnum 1.5l
Température de service : 8 à 10°
Accord Mets & Vins
. Gougères
. Fromage de chèvre
. Bulots
. Sardines
. Escargots
. Fromage de chèvre
. Bulots
. Sardines
. Escargots
Découvrez nos gammes
de vins bio
