Les vignes sont travaillées en agriculture biologique depuis plusieurs générations. Notre attention se porte sur la terre, le ciel et les fruits sans utiliser de produit chimique de synthèse.
65% Argilo-calcaire en pente douce, orientation Est-Ouest
35% Argilo-limoneux orientation Sud-Ouest
Age moyen des vignes : 45 ans
Vendanges manuelles en petites caisses
Vinification
Vinification sans soufre de 2 semaines en cuve béton, levures indigènes
Elevage 100% fût de chêne français (15 % de fûts neufs)
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies.
OK
Inscription à la newsletter
Recevez nos actualités directement dans votre boite email.