Une seconde vie sous la plume de Laurent Gotti : "ils deviennent vignerons ...En 2017, Sandrine et Olivier Dovergne, originaires du Nord, ont repris l’un des domaines précurseurs de la viticulture bio en Bourgogne. Le couple met depuis en pratique les valeurs qui l’animent, avec à la clé autant de plaisir à réaliser les vins dont ils ont rêvé qu’à les partager…

Ils ont fait le voyage du Nord de la France à la Bourgogne en voilier… Preuve qu’avec beaucoup de passion et d’envie tout est possible ! L’exploit a été réalisé par Sandrine et Olivier Dovergne, aujourd’hui à la tête du domaine de la Luolle près de Givry. L’histoire commence en 2014 : ils ne sont alors que de « simples » passionnés de vin, membre d’un club d’œnologie à Villeneuve-d'Ascq. Olivier Dovergne est ingénieur en informatique. Sandrine est chargée de mécénat dans le monde du théâtre après avoir enseigné l’histoire et la géographie. Ils ont envie de changer de vie mais se donnent le temps de faire une pause sabbatique pour valider leur besoin d’ailleurs. Ils imaginent ainsi un voyage en voilier : un périple au long cours (un an et demi) qui les emmènera aussi bien dans les îles méditerranéennes que dans les Antilles, en passant par Cuba, les Canaries ou encore le Cap Vert… Leur bateau sera chargé d’une cargaison un peu spéciale : des bouteilles de vins confiées par des vignerons qu’ils ont démarchés. À eux de trouver, au cours de leurs escales, une personne qui saura leur concocter un plat local qui s’accordera à l’un de ces vins..."

Ne manquez pas la suite de ce parcours ! Ils deviennent vignerons ...