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Par Sandrine | 02-01-2022
Dans le numéro d'hiver 2021-22 de BOURGOGNE AUJOURD'HUI, les dégustateurs notent que "Le niveau monte ... avec la qualité des vins de base récoltés à maturité suffisante pour une expression aromatique complexe ... la bulle apporte un plus de vivacité sans jamais envahir !" Et ...
Par Sandrine | 11-05-2021
Le magazine de mai 2021 annonce l'arrivée des beaux jours en terrasse, il est temps d'y croire avec la cuvée de Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc les Daluz 2019."Classe et distinction pour ce vin d'une appellation modeste (bon pas trop quand même ndlr). C'est tout le paradoxe de cette cuvée ...
Par Sandrine | 07-03-2021
"Le crémant de Bourgogne c'est technique, prenant, exigeant ; les vignerons délèguent souvent à un prestataire.Mais pas à La Luolle !De leurs mains, Sandrine et Olivier Dovergne ont manipulé longuement chaque bouteille, comme un boulanger sa pâte. Résultat : ce 100 % Chardonnay exprime ...
Par Sandrine | 27-11-2020
Une seconde vie sous la plume de Laurent Gotti : "ils deviennent vignerons ...En 2017, Sandrine et Olivier Dovergne, originaires du Nord, ont repris l’un des domaines précurseurs de la viticulture bio en Bourgogne. Le couple met depuis en pratique les valeurs qui l’animent, avec à la clé ...
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