Dans le numéro d'hiver 2021-22 de BOURGOGNE AUJOURD'HUI, les dégustateurs notent que "Le niveau monte ... avec la qualité des vins de base récoltés à maturité suffisante pour une expression aromatique complexe ... la bulle apporte un plus de vivacité sans jamais envahir !" Et spécifiquement pour le Zéro dosé de La Luolle (sans sucre ajouté au dégorgement donc) "Nez mûr avec des notes de citrons et d'écorces d'agrumes. On retrouve ce beau fruité en bouche, avec un bon équilipbre et des bulles fines" (16/20)
(photo de T.Gaudillère)