Raisin et humain, faisons rimer encore
Par Sandrine | 30-09-2025
Vendanges 2025 : si l'humain reste, alors tout reste possible.
Chers amis du vin
Notre 9e vendange est rentrée, et avec elle, une petite brassée d’humanité … et de jus concentrés. C’est l’heure de faire le point — avec sincérité, et pourquoi pas, l’envie de remplir votre cave ?
Chers amis du vin
Notre 9e vendange est rentrée, et avec elle, une petite brassée d’humanité … et de jus concentrés. C’est l’heure de faire le point — avec sincérité, et pourquoi pas, l’envie de remplir votre cave ?
Vendanges 2025 : attendre ou courir ?
A La Luolle, on a commencé le 1er septembre, après avoir laissé passer la pluie. Pas de précipitation (dans tous les sens du terme).
Résultat : une maturité aboutie, des baies concentrées en aromes et un état sanitaire correct. La pluie a continué de jouer avec nos nerfs mais nous avons globalement fait les bons choix au bon moment avec des rendements convenables pour une année surprenante.
Résultat : une maturité aboutie, des baies concentrées en aromes et un état sanitaire correct. La pluie a continué de jouer avec nos nerfs mais nous avons globalement fait les bons choix au bon moment avec des rendements convenables pour une année surprenante.
Les chiffres du millésime… et les sourires
8 jours de vendanges (1er au 9 sept)
9 hectares
42 contrats de vendangeurs
30 coupeurs, 4 porteurs, 1 chauffeur, 3 au cuvage
1 chef d’équipe (merci Guillaume !) et 1 cahier de recettes maison qui ont régalé la troupe ...
8 jours de vendanges (1er au 9 sept)
9 hectares
42 contrats de vendangeurs
30 coupeurs, 4 porteurs, 1 chauffeur, 3 au cuvage
1 chef d’équipe (merci Guillaume !) et 1 cahier de recettes maison qui ont régalé la troupe ...
Des visages venus de partout : sudistes, nordistes, Parisiens, un Somalien, deux Iraniens, un Grec, une Belge, une Italienne, un Afghan, une Polonaise, un Vénézuélien, un retraité breton qui rêvait de vendanger depuis 42 ans et qui était instituteur, enfin l’école buissonnière… Et nos fidèles locaux, évidemment.
ça fait du monde et « Après l’effort, le raisin fort… c’est de l’or ! » – Devise spontanée de l’équipe.
Cela nous a bien éclaboussés et portés !
ça fait du monde et « Après l’effort, le raisin fort… c’est de l’or ! » – Devise spontanée de l’équipe.
Cela nous a bien éclaboussés et portés !
Nouveautés dans les bacs
Vous connaissiez nos Pinots, Chardonnays, Aligoté…
Mais 2025 marque la première vendange de notre Gamaret et de notre Syrah !
À suivre de près : ils murmurent déjà des promesses.
Vous connaissiez nos Pinots, Chardonnays, Aligoté…
Mais 2025 marque la première vendange de notre Gamaret et de notre Syrah !
À suivre de près : ils murmurent déjà des promesses.
Et maintenant ? On vinifie, et on vend et on vous attend
Les vinifications et élevages sont en cours : on écoute les jus, on les accompagne, on fait le métier. Mais pendant que le millésime 2025 s’écrit doucement en cave, les millésimes 2022 et 2023 vous attendent.
➡️ La Luolle vous le dit il faudrait être fou pour bouder ces nectars … surnaturels, disons déjà en viticulture bio et biodynamique.
➡️ La Luolle vous le dit il faudrait être fou pour bouder ces nectars … surnaturels, disons déjà en viticulture bio et biodynamique.
❤️ En biodynamie et en bio, toujours.
C’est peut-être ça notre force : au-delà du travail, de la météo, des levures et des tonneaux…Si l’humain reste, alors tout reste possible.
Alors oui faudrait pas que les vendanges durent plus longtemps, d’abord parce que c’est fatigant, ensuite parce que quand la nature est prête, faut pas lambiner. Tous les courageux et cabotins sont repartis …
Et votre vin est là, fait de ce raisin qui nous épate toujours. Non seulement avec un seul fruit, on révèle une surprise perpétuelle, entre voyage, émotion, plaisir mais encore beaucoup de générosité et diversité.
Alors oui faudrait pas que les vendanges durent plus longtemps, d’abord parce que c’est fatigant, ensuite parce que quand la nature est prête, faut pas lambiner. Tous les courageux et cabotins sont repartis …
Et votre vin est là, fait de ce raisin qui nous épate toujours. Non seulement avec un seul fruit, on révèle une surprise perpétuelle, entre voyage, émotion, plaisir mais encore beaucoup de générosité et diversité.
A bientôt chez vous ou chez nous !
- Commander nos vins – 10 cuvées pour vous satisfaire, c'est divin.
Avec par exemple les 2 étoiles et coup de coeur pour le Bourgogne Blanc Ecume de Terre au Guide Hachette des Vins
- Nous rendre visite – le gîte et les ateliers dégust sont ouverts à réservation
- Suivre nos actus sur les réseaux – salons, dégustations, etc.
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Avec par exemple les 2 étoiles et coup de coeur pour le Bourgogne Blanc Ecume de Terre au Guide Hachette des Vins
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- Suivre nos actus sur les réseaux – salons, dégustations, etc.
Au plaisir de vous voir bientôt, ou de faire glisser une jolie bouteille jusqu’à chez vous.
A votre disposition pour toutes les infos complémentaires.
Avec tout notre respect pour la terre, le vivant, et ceux qui le boivent.
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Avec tout notre respect pour la terre, le vivant, et ceux qui le boivent.
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